الطباخ البطيء هو مساعد عالمي ، وهو العائل الحقيقي لجميع أفراد الأسرة. لا تقم بتجديد صفوف مضيفات يجمع هذا الجهاز الغبار في خزانة أو يستخدم فقط لطهي 1-2 أطباق. ألق نظرة فاحصة على طباخك البطيء - بالتأكيد يمكن أن يفعل أكثر من عصيدة البخار والخضروات.
كيفية تشغيل الجهاز بشكل صحيح
من أجل أن يبدأ الجهاز في العمل للمضيفة (من يمكنه في الوقت الحالي القيام بأشياء أخرى) ، تحتاج إلى تشغيله ووضع المنتجات اللازمة في الداخل. هذه العملية عالمية لجميع الأجهزة ، بغض النظر عن الشركة المصنعة والطراز.
تتكون multicookers من:
- العلب ، مع غطاء مفصل ثابت ولوحة التحكم ؛
- سلك الطاقة
- حاويات عميقة لإعداد الدورات الأولى والأطباق الجانبية في حجم كبير ؛
- الأوعية المسطحة القابلة للإزالة مع فتحات لمنتجات معالجة البخار ؛
- الملحقات الإضافية التي تسهل الطهي (حاويات القياس ، مغرفة ، طباخ من مواد آمنة لسلطانية multicooker).
مهم! يعد كتاب الوصفات مكافأة لطيفة أخرى غالباً ما تفهم الشركة المصنعة للجهاز.
أول ما يتعين على المضيفة القيام به هو اتخاذ قرار بشأن الطبق وطريقة المعالجة الحرارية. بالنسبة إلى شرائح اللحم أو الخضار المطبوخة على البخار ، لن تحتاج إلى وعاء عميق ، بل وعاء خاص. يتم تحضير جميع المأكولات اللذيذة الأخرى في وعاء فسيح رئيسي. انها مناسبة للحبوب والشوربات ، وكذلك للخبز.
بعد ذلك تحتاج:
- تثبيت الجهاز على سطح مستو.
- ضع الطعام في الوصفة الطبية ؛
- قم بتوصيل سلك الطاقة أولاً بالفتحة الموجودة على جهاز multicooker ، ثم بالمأخذ ؛
- قم بتشغيل الجهاز باستخدام زر على لوحة القيادة ؛
- حدد وضع الطبخ المطلوب ، اضبط الوقت.
بعد هذه التلاعب ، أغلق الغطاء بإحكام.
ومن المهم أن: إذا كنت ترغب في تحريك المحتويات أو الإبلاغ عن المكونات ، يجب فتح الغطاء بعناية ، حيث يوجد خطر من السمط.
ما هي الميزات والبرامج التي لديها multicooker
ليس من دون جدوى أن يحتوي الجهاز على جذر "متعدد" باسمه ؛ إنه قادر على طهي ، طهي ، خبز وخبز مجموعة متنوعة من الأطباق من القائمة اليومية والاحتفالية.
وضع الطبخ (الخياطة) عالمي. وجدت في جميع الموديلات من أي مصنع للأجهزة المنزلية. يسمح لك بالطهي:
- الحساء،
- خنة
- درنات البطاطا ،
- خضروات للتزيين
الحبوب هي طبق تقليدي على طاولاتنا ليس فقط لتناول الإفطار. يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك من خلال الحنطة السوداء أو الأرز أو دقيق الشوفان الغذائي دون إنفاق الوقت وعملية التحريك المؤلمة. لدى معظم multicookers وضع منفصل لأطباق الحبوب.
يعد الخبز مكملاً أساسياً لأي وجبة. في وعاء الجهاز ، يمكنك طهي الخبز والكعك والبسكويت. مهم: إذا كان النموذج الخاص بك لا يوفر وظيفة الخبز ، فيمكن استبداله بوضع طهي العصيدة.
يعد الطبخ بالبخار طريقة سهلة لتناول الطعام بشكل صحيح وصحي. في حاوية خاصة ، تم الحصول عليها بالتساوي:
- كعكات اللحم والسمك أو كرات اللحم أو شرائح اللحم ؛
- القرنبيط ، براعم بروكسل والقرنبيط ، الفاصوليا الخضراء ؛
- اليقطين والجزر والخضروات الأخرى للتغذية الذاتية أو التقطيع اللاحق في الخلاط.
يتم الحصول على الخثارة والخضار وأوعية اللحوم في طباخ بطيء في 5 + حتى من ربات البيوت عديمي الخبرة. في بعض الموديلات ، هناك إعداد خاص للأطباق الجانبية للجبيل والأرز. يقوم محبو المنتجات الطازجة والطبيعية بصنع اللبن محلي الصنع مع هذا الجهاز أيضًا.
ميزات العمل مع الأجهزة من مختلف الشركات المصنعة
تم العثور على وظائف مفيدة متعددة multicookers: عصيدة ، حساء ، المعجنات ، تبخير في جميع النماذج. لا تتطلب جميع الأجهزة تقريبًا الطهي فحسب ، بل تتطلب أيضًا تسخين الطعام. من الميزات المفيدة الإضافية التي تستحق إبرازها:
- تأخر البدء
- برامج الطهي التلقائي لمختلف المنتجات (الدجاج والخضروات واللحوم والأسماك) والأطباق (اللحوم الهلامية ، الحساء ، طاجن ، المعجنات) ؛
- وضع طباخ الضغط.
يجدر الدفع الزائد لبرامج المكافآت ، إذا كنت تخطط لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق غالبًا من مجموعة غنية من المنتجات. بالنسبة إلى القائمة اليومية (الطبق الأول والجانبي) ، يكفي جهاز به وظائف بسيطة وواضحة.
Polaris هي شركة تصنيع الأجهزة المنزلية والأجهزة المنزلية بأسعار في متناول الجميع. تتعامل أدوات الطبخ المتعددة من هذه العلامة مع الخياطة والطهي والحساء. تتم الإدارة باستخدام الأزرار: البدء واختيار البرنامج والمؤقت. يتم تشغيل الجهاز بعد الضغط لفترة وجيزة على زر "ابدأ".
تقدم التعديلات المتقدمة:
- وضع البيتزا.
- القدرة على تخمير الحليب للزبادي ؛
- استخراج مريحة من وعاء عن طريق مقبض خاص ؛
- قفل أمان
- التدفئة 3D.
ولكن حتى نماذج لاكونيك تتيح لك طهي الطبق الجانبي الأول والحلويات في وضع واحد.
Phillips هي علامة تجارية لمن يفضلون تقنية ذات وظائف محسنة كاملة. لا تقتصر هذه multicookers على ثلاثة أو أربعة أوضاع ، ولكن تسمح لك باختيار خوارزمية منفصلة لأطباق مختلفة. الجهاز سهل الاستخدام وسهل العناية به ؛ هناك:
- قوي تحمل مقبض ،
- صمام تطهير البخار بسيط
- إمكانية غسل الأطباق في غسالة الصحون ،
- لوحة اللمس مع مفاتيح تعمل باللمس الحساسة.
من بين مجموعة مولدات فيليبس متعددة الاستخدامات ، هناك أجهزة مزودة بوظائف طنجرة الضغط.
تنتج سكارليت العلامة التجارية معدات مع وعاء سعة 4 لتر ، وهو مناسب للطهي لعائلة كبيرة. تم تصميم ستة برامج جاهزة للأطباق البسيطة والمرضية ، ويمكن العثور على وصفاتهم في الكتاب الذي يأتي مع الجهاز.
من بين العلامات التجارية المتاحة ، ولكن خالية من المتاعب من multicookers هي:
- VITEK،
- مولينكس،
- مارس
- أعلاه.
مهم: بغض النظر عن الطراز الذي تستخدمه ، قبل الاستخدام الأول ، تأكد من شطف العبوات الرئيسية والإضافية بالكامل ، وجميع عناصر الطهي المرفقة. قبل البدء في عملية طويلة ، ما عليك سوى غلي الماء في وعاء كبير ، ووضع علامة تبخير للبخار فوقه.
كيف لطهي أطباق مختلفة
كيف تقلى في طباخ بطيء؟ في بعض الأحيان ، يكفي فقط تحميل المكونات الضرورية في الحاوية واختيار خوارزمية. ولكن بالنسبة للأطباق اللذيذة حقًا ، سيتعين عليك إجراء عدد من التلاعب البسيط.
الفروق الدقيقة في الحبوب الطبخ
إذا كان لديك طباخ بطيء ، كيف تطبخ العصيدة فيه؟ ربما هذا هو أبسط طبق multicooker. يجب عليك قياس النسبة الصحيحة للحبوب والسوائل (الحليب أو الماء) ، ووضع المكونات في وعاء عميق واضغط على زر "العصيدة".
هذا أحد البرامج التلقائية التي لا تتطلب إعداد وقت. بعد أن تعلن الإشارة الصوتية عن نهاية العملية ، افتح الغطاء بعناية وخدم الطاولة. في الطبق النهائي ، يمكنك إضافة أي فواكه أو مكسرات أو مربى أو عسل أو زيت. شهية طيبة!
كيف لطهي الحساء
حسب نوع الحساء الذي تخطط للطهي ، احسب وقت الطهي بنفسك. تتكون الدورات الأولى من العديد من المكونات التي تصل إلى الاستعداد على فترات مختلفة. لذلك ، ترك الطباخ البطيء وحده لن ينجح.
- إذا كنت تشرف على الطعام ، قم أولاً بطهيه ، ثم ضعه على طبق منفصل لتفريغ الوعاء.
- الآن جاء دور طهي اللحوم أو مرق السمك.
- عندما يصبح المرق جاهزًا ، يمكنك تحميل مكونات أخرى فيه ، وبعد أن أغلق الغطاء ، استعد.
حساء الخضار الغذائية أسهل في الطهي. توضع جميع المكونات في وعاء ، مملوء بالماء ، متبل بالبهارات ويطهى في الوقت المحدد. إذا كان هناك حساء سميك في القائمة - لا تكن كسولًا جدًا لتحريكه من وقت لآخر ، خاصةً إذا كنت تستخدم الجهاز أو الوصفة لأول مرة.
ملامح القلي
إذا لم يوفر النموذج وضع قلي خاص ، فيمكن استبداله بوظيفة الخبز. سوف تتحول اللحوم والأسماك والخضروات إلى قشرة ذهبية خفيفة.
مهم: عند هذه النقطة ، أضف قطرة من الزيت للحصول على النتيجة المرجوة.
إذا خططت المضيفة لإرضاء أحبائها مع عشاء لذيذ ومرضي ، فوضع أولاً أي لحم (مكعّب حسب ذوقك) في الحاوية المكعبة. مررها حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي الجزر والبصل. بعد ذلك ، يوضع البطاطا المفرومة ويطهى الشواء حتى النهاية تحت الغطاء.
كيفية ضبط درجة حرارة الجهاز
يتم ضبط وضع درجة الحرارة عند تشغيل البرامج التلقائية (عصيدة ، بيلاف ، يخنة ، إلخ) تلقائيًا بواسطة الجهاز. هذا هو السبب في النماذج المتقدمة لديها قائمة طويلة. أعلى درجة حرارة على القلي. عند الإطفاء ، يتم الحفاظ على حوالي 100 درجة مئوية ، ويكون هذا الرقم أقل بالنسبة للعصيدة.
ومن المهم أن: بالنسبة لعصائر الحليب ، يجب توفير مفتاح منفصل على الشاشة ، وإلا فسوف يهرب الطبق ويحترق.
كيف تطبخ في طباخ بطيء؟ إذا كنت تريد التحكم في عملية الطهي عن طريق ضبط درجة الحرارة بنفسك ، فاختر جهازًا ذا وظائف خاصة. لديهم اسم مختلف:
- ماسترف في ريدموند ؛
- شيف برو في مارتا ؛
- طبخ متعددة في بولاريس.
عادةً ما يتم توفير الإرشادات والصور خطوة بخطوة حول كيفية الطهي في طباخ بطيء ، في كتيب خاص للجهاز. يمكنك إجراء تعديلات أثناء الطهي أو مقدمًا ، ولكن نتيجة لذلك ، تتسع إمكانات الجهاز. إنه يصبح قادرًا على طهي أطباق المربى المثقبة والمختلفة ذات التعقيد.
ويمكن استخدامه للتعقيم والبسترة ، الخبز في رقائق. إعداد المفرقعات والمنتجات مع قشرة متموج. صنع الزبادي ؛ مرنغ الخبز. التدخين. إن القدرة على ضبط درجة حرارة جهاز multicooker بشكل مستقل يعمل على توسيع آفاق ربة منزل بشكل كبير في حالة وجود وقت طبخ مرضٍ ولذيذ وغير مكلف لكل يوم ولمناسبة خاصة.
ترك تعليقك