كيفية اختيار حبوب القهوة لآلة القهوة

عند شراء آلة صنع القهوة ، نتوقع أن نتناول مشروبًا مُجهزًا تمامًا دون أي مشاكل ، مع بذل الحد الأدنى من الجهد. مما لا شك فيه ، سوف تلتزم التكنولوجيا بالتكنولوجيا بدقة ، مما يضمن العملية المثالية. ومع ذلك ، للحصول على نتيجة مرضية هذا لا يكفي.

يجب أن تفهم كيفية اختيار قهوة جيدة لآلة القهوة. في هذه الحالة فقط ، يمكنك التأكد من أن المشروب المحضّر سيكون مفيدًا وممتعًا للذوق ، وستظل المعدات سليمة.

اختيار حبوب القهوة لآلة القهوة

تتمتع جميع آلات القهوة بخصائصها الفردية. واحد ونوع واحد من القهوة في آلات القهوة من مختلف الموردين سيكون له طعم مختلف من الشراب. يتأثر هذا بـ:

  • ما الشكل وما هي السكاكين المصنوعة من ؛
  • ما هي الخصائص التقنية لجهاز المرجل وإبريق الشاي ؛
  • أداء المحرك.

تلعب الإعدادات المخصصة أيضًا دورًا خاصًا (مثل درجة الطحن).

مهم! تذكر أن المواد الخام ذات النوعية الرديئة تسبب أعطالًا والموت المبكر للجهاز.

لهذا السبب ، يحدد كل مطور في الإرشادات الخاصة باستخدام قائمة تقريبية للأصناف المناسبة. يجب أن تسترشد هذه القائمة بالاختيار الأولي.

ما تحتاج لمعرفته حول روبوستا وأرابيكا؟

في الواقع ، يتم استخدام روبوستا وأرابيكا لتشكيل أفضل أنواع القهوة لماكينات القهوة. يتم تأسيس أحاسيس الذوق والتركيز ورائحة المشروب من خلال نسب هذه الأنواع من التوت.

أحاسيس الذوق النابضة بالحياة - الجدارة العربية هي 90 ٪ ، في حين يضيف روبوستا المرارة والقلعة. يحتوي على نسبة الكافيين أعلى مرتين في المرات من أرابيكا ، ولكن الحبوب ليس لها تعكر ، متأصلة في حموضة الشراب. ومع ذلك ، فمن هم المسؤولون عن تشكيل "قبعة" القهوة العطرة الرائعة.

أرابيكا بدورها يعطي طعم التنوع. بشكل عام ، يعتمد هيكلها على الظروف المناخية لحالة نمو الأشجار. كلما ارتفعت الشجرة ، كلما كانت تركيبة القهوة أكثر ثباتًا ، كان الطعم والحزن أكثر كثافة.

مساعدة! عندما يتم بيع القهوة في حبوب القهوة مع آلة بنقش أرابيكا 100 ٪ ، فهذا يعني قوة ضئيلة في مواجهة الأذواق المتنوعة.

لكي تكون قادرًا على التمييز بين ظلال فردية (مثل الأزهار والحمضيات والشوكولاتة أو حتى مكونات الجوز) ، فأنت بحاجة إلى تجربة monosort - قهوة ، يتم زراعتها وحصدها في نفس المزرعة بنفس الظروف المناخية.

أرابيكا فقط ينتمي إلى monosorts (هناك استثناءات ، ومع ذلك ، فهي واحدة). الأصناف الأكثر حمضية هي من كينيا ، المكسيك ، وكذلك إثيوبيا. حبوب البن من جامايكا لها طعم أكثر متعة ، وحبوب البن المزروعة في البرازيل تشبه المكسرات والكاكاو.

ما المعايير التي تستند إليها عند اختيار مكونات لصنع القهوة؟

عند شراء حبوب القهوة لآلة شخصية ، يجب ألا تركز فقط على الوصفات التي تفضلها ، والتي تنوي استخدامها في المستقبل عند إعداد المشروبات الساخنة ، التفاصيل الهامة التالية:

  1. التكلفة. يمكن أن تختلف أسعار حبوب البن. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان مشروب عالي الجودة ليست رخيصة. التنوع ، مرحلة التحميص ، صعوبة المعالجة ، الشركة المصنعة ، إلخ. الحبوب المكسيكية ستكون أغلى ثمناً قليلاً. أنها تنمو أساسا الأصناف التي وهبت مع بعض الحموضة. حبوب البن التي يتم إحضارها من بورتوريكو تتميز بارتفاع سعرها.
  2. العرض. عند التقاط حبوب القهوة لماكينة ، لاحظ شكل التعبئة أو العلبة. هناك مصنعين مهملون يفرضون غالبًا الهندباء العادية تحت مجموعة متنوعة من القهوة المطحونة. في مثل هذه التزوير ، بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون هناك مكونات أخرى - طحن عظام ثمار الحمضيات ، والجوز ، إلخ.

تحذير! للتحقق من العبوة لوجود مثل هذه الخلائط ، من الضروري صب القليل من المسحوق على ورقة بيضاء فارغة وفحص تركيب ولون الحبيبات بعناية. في مسحوق حقيقي ، يمكنك بسهولة العثور على الأقمشة موحدة.

  1. مواد التعبئة والتغليف. بالنسبة لآلة القهوة ، يمكن بيع حبوب القهوة في أنواع مختلفة من الحاويات. ومع ذلك ، تعتبر مثل هذه المواد التعبئة والتغليف مثالية التي يمكن أن تحافظ على طعم ورائحة القهوة المخصب. نحن نتحدث عن التعبئة الفراغية للتوت ، مما يشير إلى وجود صمام مصمم خصيصًا.
  2. تاريخ انتهاء الصلاحية. عند شراء حبوب القهوة ، تأكد من إلقاء نظرة على العمر الافتراضي. في الوقت الحالي ، من السهل جدًا تغيير تاريخ تصنيع المنتج لعرض المنتجات منتهية الصلاحية. إن تعريف مثل هذه القهوة بسيط للغاية - سوف تنبعث منه رائحة مريرة.

ما حبوب البن مثالية لآلة القهوة

أفضل الموردين لسوق البن الحبوب هم:

1) "Italkafe" - مؤسسة تنتج قسط قسط القهوة الطبيعية. ويشمل روبوستا وأرابيكا ، التي تتعرض للقلي الشديد باستخدام تقنية خاصة. بالإضافة إلى حبوب البن ، تنتج الشركة القهوة المطحونة.

2) "لافازا" لديه بضع عشرات من الحبوب الطبيعية والبن المطحون من أنواع مختلفة من التحميص.

3) "موليناري" تنتج القهوة الممتازة. ابتكرت المنظمة طريقة خاصة لتحميص الحبوب ، وهي في سرية تامة.

4) "Musetti" هي واحدة من الأفضل بين المعجبين.

شاهد الفيديو: تجربتي الصريحة مع مكائن القهوة المنزلية !!! (مارس 2024).

ترك تعليقك