كيفية اختيار الدخان؟
يطلق على Smokehouse جهاز خاص يستخدم للمعالجة الحرارية للحوم والأسماك والمنتجات الغذائية الأخرى. في معظم الحالات ، هذه حاوية مستطيلة أو أسطوانية يوجد فيها رف أو سلك سلكي لوضع المنتجات وصينية للدهون المصابة. حتى تكون المنتجات التي خضعت لهذه المعالجة لذيذة وصحية ، ويتم إجراء عملية التدخين دون أي صعوبات ، من المهم للغاية اختيار مثل هذا الجهاز بشكل صحيح.